中3調理実習「ジョフロライス・いちご大福」

中学校最後の家庭科授業で
・ジョフロライス
・いちご大福
を作りました。

ジョフロライスとはアフリカの家庭料理です。
みんなで意見を出し合ってこちらを作ることにしました。

今回のジョフロライスの材料は
・手羽中
・インディカ米
・玉ねぎ
・人参
・なす
・枝豆
・コーン

・クミン
・ナツメグ
・チリペッパー
・ローリエ

・鶏がらスープ
・トマトパック
など。

中華鍋で火を入れたあとに炊飯器で炊きました。

初めて食べる「ジョフロライス」でしたが、おいしくできて異文化のことも学んだ実習となりました。

次にいちご大福

白玉粉・砂糖・塩と水を混ぜて、中華鍋で火を入れていきます。
パワーがかなりいる作業です。

ビヨーンと生地が伸びるまで頑張って混ぜ続けます。

成形していきます。

上手に出来ていい顔です。

作りたての和菓子の美味しさを体感した最後の調理実習でした。