- 高校
高1年2組魚調理講習会
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長崎魚市場協会さんに「魚調理講習会」を実施していただきました。
これはR4年度長崎海の恵み消費拡大事業の一つ。
長崎鮮魚小売商協同組合より住吉のお魚屋さん、長崎県栄養士会より栄養士の先生方2名をはじめ、多くの方がご協力くださいました。
長崎県産の新鮮で美味しい「アジ」と「イカ」
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身が分厚く、輝いています!!
早速、プロのお魚屋さんのデモンストレーション。
「美味しいアジとイカを食べるぞ!!」というモチベーションのおかげか、めちゃくちゃ集中して観察。真剣です!!
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プロの出来上がり。
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さすがプロ、美しい!!
いざ生徒の実践!!
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右往左往しながらも出来上がり。
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「アジの骨せんべい」も作りました。
初めて食べた生徒も多く、美味しさに感動していました。
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「あらのみそ汁」も上手に出来ました。
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自分でさばいたアジとイカの美味しさに驚きながら、あっという間に完食!!
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最後に生徒代表挨拶。
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長崎魚市場協会さまはじめ、誠にありがとうございました。