中学校

中１家庭科「ジューンベリー収穫」

2022.5.25

中１家庭科の授業内で、校内にあるジューンベリーを収穫しました。

ジューンベリーとは（和名：アメリカザイフリボク、学名：Amelanchier canadensis）、バラ科ザイフリボク属に属する小木です。

小さな赤い実がたわわにつき、庭に彩りをもたらしてくれます。

完熟の目安は、赤い実が黒みがかって触れると落ちる頃で甘みがあって生食してもおいしくいただけます。

夏には緑陰をもたらし、秋には紅葉し、一年を通して楽しめる庭木です。

本日収穫したジューンベリーは冷凍して、来週ジャム作りをしてクラッカーなどにのせて食べます。
皆さんお楽しみに。