- 中学校
中2外国文化体験出前講座(ミヨックク&卵焼き)
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長崎市役所国際課より、国際交流員の韓国人の先生にご来校いただき講座を開催しました。
韓国料理の「ミヨックク」「卵焼き」を長崎にいらして1年目のチェ先生に教えていただきました。
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「ミヨックク」は誕生日や産後の女性が食べる料理とのことです。
今回の材料は
・乾燥わかめ
・牛肉
・水
・ごま油
・薄口しょうゆ
・塩
ご家庭によっては人参を入れたり、牛肉ではなくあさりや牡蠣を入れたりするそうです。
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先生のデモを真剣に見て聞いています。
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韓国の卵焼きは具が入っていることがスタンダードとのこと。
今回は人参と小ねぎを入れました。
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早速作り始めます。
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卵を焼いていきます。
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菜箸だけで巻けた生徒、フライ返しも使った生徒、様々でした。
洗い物もしながら効率よく進めていけました。
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出来上がり。
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韓国語で「いただきます」「ごちそうさま」も教えていただきました。
質問タイムには多くの質問にお答えいただきました。
・韓国料理で一番お好きな料理は?
・日本料理で一番お好きな料理は?
・いつ日本語を習ったのですか?
・韓国にはキムチ専用の冷蔵庫があると聞きましたが、本当ですか?
・韓国の方はなぜ辛いものが好きなのですか?
・韓国では何歳ぐらいからキムチを食べるのですか?
・韓国で人気の日本料理は何ですか?
・韓国に人気のスポーツは何ですか?
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最後に生徒代表お礼の言葉。
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韓国料理のことはもちろん、韓国の食文化、スポーツなどのことも教えていただきました。
チェ先生、林先生、誠にありがとうございました。
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