- 高校
高1家庭科 校内でびわ収穫&びわジャム作り
高１家庭基礎の授業内にて、校内でびわの収穫＆びわジャム作りをしました。
家庭室へ移動し、
・びわの皮むき
・種を除く
作業をし、煮詰めました。
今回のびわジャムの材料は
・びわ
・グラニュー糖
・レモン汁
・水あめ
びわアレルギー対応として、今回は冷凍いちごも使用しました。
自分たちで収穫したびわをジャムに加工して食べる
という体験を出来ました。
レモンの少しの酸味が効いて全体の味のバランスもよく、これは販売できるぐらいの味！！
と先生方に仰っていただき誇らしげでした。
