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- 高校
高1家庭基礎調理実習「ちゃんぽん」
長崎の郷土食「ちゃんぽん」を作りました。
ちゃんぽんのスープを作ることは初めての生徒が多かったのですが、上手に作ることが出来ました。牛乳・鶏ガラを基本に、更に豚コマと豚バラの2種の豚肉を使う工夫をし、味わい深いスープに仕上がりました。
