高校

高1家庭基礎調理実習「ちゃんぽん」

2025.3.13

長崎の郷土食「ちゃんぽん」を作りました。

ちゃんぽんのスープを作ることは初めての生徒が多かったのですが、上手に作ることが出来ました。牛乳・鶏ガラを基本に、更に豚コマと豚バラの2種の豚肉を使う工夫をし、味わい深いスープに仕上がりました。