- 高校
高1家庭基礎みそ作り
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1225-scaled.jpg)
家庭科授業内にて「みそ作り」をしました。
材料は
・大豆
・塩
・米麹
です。
まずは米麹をほぐします。
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![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1160-edited-scaled.jpg)
米麹の香りや触感を楽しみにながら、丁寧にほぐします。
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次につぶし大豆と塩を入れます。
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![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1190-1024x768.jpg)
ボール状にしていきます。
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1209-1024x768.jpg)
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1191-1024x768.jpg)
ボールを投げて一度潰します。
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1205-768x1024.jpg)
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1215-768x1024.jpg)
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1220-768x1024.jpg)
出来上がり。
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1218-1-768x1024.jpg)
今回自分たちで作った「手作りみそ」を使い、2学期に「みそづくし調理実習」を行います。
皆さん、お楽しみに。
![](https://seido-gakuen.net/secondary/wp-content/uploads/2023/05/IMG_1225-1024x580.jpg)
家庭科授業内にて「みそ作り」をしました。
材料は
・大豆
・塩
・米麹
です。
まずは米麹をほぐします。
米麹の香りや触感を楽しみにながら、丁寧にほぐします。
次につぶし大豆と塩を入れます。
ボール状にしていきます。
ボールを投げて一度潰します。
出来上がり。
今回自分たちで作った「手作りみそ」を使い、2学期に「みそづくし調理実習」を行います。
皆さん、お楽しみに。