中2家庭科調理実習「レモンカードマフィン・レモンシロップ」

中２家庭科にて、校内で収穫したレモンを使っての調理実習をしました。
今年は大豊作で約80個も採れました。

まずは卵割り選手権を開催！！

片手で上手に割れる生徒もいました。

是非自宅でも練習してみてください。

そして、卵・レモン・バターなどを使ってレモンカードを作りました。

レモンカードとはクリームのようにとろとろな口当たりで、ジャムのような甘味とレモンの香りが爽やかなフルーツバターです。

マフィンの生地作り。

焼き上がり。

味・食感ともに売り物と遜色なく上手に出来た班もあり、すばらしい！！

レモンシロップも作りました。

国産無農薬という貴重なレモンを使っての実習は皮まで使うことができ、自然の恵み＆お世話をしてくださる方に感謝の実習となりました。