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高1家庭基礎調理実習「ちゃんぽん」 - 学校法人精道学園 精道三川台中学高等学校
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高1家庭基礎調理実習「ちゃんぽん」

長崎の郷土食「ちゃんぽん」を作りました。

ちゃんぽんのスープを作ることは初めての生徒が多かったのですが、上手に作ることが出来ました。牛乳・鶏ガラを基本に、更に豚コマと豚バラの2種の豚肉を使う工夫をし、味わい深いスープに仕上がりました。

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