- 中学校
中2外国文化体験出前講座(ミヨックク&卵焼き)
長崎市役所国際課より、国際交流員の韓国人の先生にご来校いただき講座を開催しました。
韓国料理の「ミヨックク」「卵焼き」を長崎にいらして1年目のチェ先生に教えていただきました。
「ミヨックク」は誕生日や産後の女性が食べる料理とのことです。
今回の材料は
・乾燥わかめ
・牛肉
・水
・ごま油
・薄口しょうゆ
・塩
ご家庭によっては人参を入れたり、牛肉ではなくあさりや牡蠣を入れたりするそうです。
先生のデモを真剣に見て聞いています。
韓国の卵焼きは具が入っていることがスタンダードとのこと。
今回は人参と小ねぎを入れました。
早速作り始めます。
卵を焼いていきます。
菜箸だけで巻けた生徒、フライ返しも使った生徒、様々でした。
洗い物もしながら効率よく進めていけました。
出来上がり。
韓国語で「いただきます」「ごちそうさま」も教えていただきました。
質問タイムには多くの質問にお答えいただきました。
・韓国料理で一番お好きな料理は？
・日本料理で一番お好きな料理は？
・いつ日本語を習ったのですか？
・韓国にはキムチ専用の冷蔵庫があると聞きましたが、本当ですか？
・韓国の方はなぜ辛いものが好きなのですか？
・韓国では何歳ぐらいからキムチを食べるのですか？
・韓国で人気の日本料理は何ですか？
・韓国に人気のスポーツは何ですか？
最後に生徒代表お礼の言葉。
韓国料理のことはもちろん、韓国の食文化、スポーツなどのことも教えていただきました。
チェ先生、林先生、誠にありがとうございました。
