高1年2組魚調理講習会

長崎魚市場協会さんに「魚調理講習会」を実施していただきました。

これはR４年度長崎海の恵み消費拡大事業の一つ。
長崎鮮魚小売商協同組合より住吉のお魚屋さん、長崎県栄養士会より栄養士の先生方２名をはじめ、多くの方がご協力くださいました。


長崎県産の新鮮で美味しい「アジ」と「イカ」

身が分厚く、輝いています！！


早速、プロのお魚屋さんのデモンストレーション。
「美味しいアジとイカを食べるぞ！！」というモチベーションのおかげか、めちゃくちゃ集中して観察。真剣です！！

プロの出来上がり。

さすがプロ、美しい！！


いざ生徒の実践！！

右往左往しながらも出来上がり。

「アジの骨せんべい」も作りました。
初めて食べた生徒も多く、美味しさに感動していました。

「あらのみそ汁」も上手に出来ました。

自分でさばいたアジとイカの美味しさに驚きながら、あっという間に完食！！

最後に生徒代表挨拶。

長崎魚市場協会さまはじめ、誠にありがとうございました。