高校1年生「魚調理講習会」

高校1年生家庭基礎内にて、「魚調理講習会」を開催しました。

講師は
・長崎鮮魚小売商協同組合
・長崎県栄養士会
・長崎魚市場協会
の先生方です。

まずは栄養士の先生のお話。
・魚について
・長崎県の魚について
学習しました。

今回も長崎県産の新鮮で立派な
・アジ
・イカ
をさばきます。

そしていよいよプロの実演！！

生徒は少し緊張しながらも集中して真剣に見て聞いています。

プロの技、美しくて見とれてしまいました。

さぁ、生徒がさばいていきます！

悪戦苦闘しながらも最後までやりきりました！

そしてお楽しみのアジの骨せんべい！
素揚げして塩を振りました。
あまりの美味しさに感動する生徒も。

最後に生徒代表挨拶。

実は今回初めて「あら汁」も作りました。

普段とてもにぎやかなクラスなのですが、あまりの美味しさにシーンとなりながらおいしくいただきました。

講師の先生方のおかげで、生徒は一生忘れないであろう学習をさせていただきました。
誠にありがとうございました。